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"taronsky" 진주 보리 수프

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 수프 / 곡물과 밀가루 제품이 들어간 수프

보리와 같은 유용한 시리얼은 보리가있는 레시피가 오랫동안 러시아 요리에 전통적 이었음에도 불구하고 과소 평가되어 왔으며이 시리얼은 진정으로 "왕실" 로 간주되었습니다. 진주 보리에는 유용한 물질이 많이 포함되어있을뿐만 아니라 제대로 요리 할 때 매우 맛있습니다. 진주 보리와 셀러리가 들어간 치킨 스프를 맛보십시오. 맛이 좋으며 진주 보리 스프의 레시피는 매우 간단하고 저렴합니다.

물-2.5 l, 닭고기-1 pc., 양파-2-3 pcs., 당근-1 pc., 셀러리 뿌리-1 pc., 진주 보리-4 큰술. 숟가락, 레몬-1 pc., 노른자-3 pcs., 맛에 소금, 맛에 갈은 후추

진주 보리로 요리 수프: 양파, 당근 및 셀러리를 청소하고 씻으십시오. 당근과 셀러리를 반으로 자릅니다. 준비된 가금류 시체에 찬물을 붓고 빠르게 끓여서 거품을 제거하고 야채를 넣고 닭고기가 준비 될 때까지 중간 불로 요리하십시오. 그런 다음 고기를 제거하고 뼈에서 분리하여 작은 큐브로 자르고 스톡을 긴장시킵니다. 진주 보리를 잘 껍질을 벗기고 끓는 물에 빠지고 부드러워 질 때까지 요리하고 물기를 빼고 닭고기 국물로 시리얼을 요리하십시오. 남은 양파를 청소하고 껍질을 벗기고 잘게 썬 다. 고기, 양파, 소금, 후추 한 조각을 수프에 넣고 끓입니다. 끓는 물, 껍질을 벗기고 쐐기로 자른 다음 씨앗을 제거한 다음 각 쐐기를 4 개의 부분으로 자르고 수프에 넣고 열에서 제거하십시오. 계란 노른자를 문지르고, 식힌 국물로 희석하고, 잘 섞고, 진주 보리로 완성 된 닭고기 수프에 부어 테이블에 제공하십시오.