요리사 측

닭고기를 잡고 씻고 부추를 잘게 자르고 밤새 자두를 담그십시오. 닭고기를 국물이나 물로 깁렛과 함께 붓고 베이 리프, 부추, 소금 및 후추를 넣습니다. 끓여서 거품을 제거하고 뚜껑에서 2-3 시간 동안 부드러워 질 때까지 저열로 요리하십시오. 국물에서 닭고기, 깁렛 및 베이 리프를 제거하고 표면에서 지방을 제거하십시오. 쌀과 가지 치기를 국물에 넣고 30 분 동안 저열에서 요리하고 요리가 끝나면 소금과 후추를 요리하십시오. 닭고기는 케이 퍼 소스 아래에서 별도의 요리로 제공 될 수 있습니다.