Giblets와 vermicelli가있는 수프

닭고기 자갈 껍질을 벗기고 흰 피부에서 배꼽을 껍질을 벗기십시오. 찌그러짐 (날개, 목, 다리 및 머리) 을 태우고 껍질을 벗기고 냄비에 접고 심장과 배꼽을 넣고 차가운 물을 붓고 빠르게 끓여서 거품을 제거하고 부서진 당근에 붓고 부드러워 질 때까지 낮은 열. 완성 된 고기를 제거하고 국물을 긴장시킵니다. 간을 따로 요리하십시오. 요리 된 깁렛과 찌꺼기 (머리 제외) 를 끓는 국물에 넣고 vermicelli를 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오. 이때 쾌적한 너트 향이 나타날 때까지 마른 팬에서 밀가루를 데우면 색상 변화가 방지됩니다. 계란을 가볍게 때리십시오. 밀가루, 계란, 후추 및 레몬 주스로 완성 된 수프를 맛보고 섞고 제공하십시오.