수제 국수

1 서빙


국수 수프는 고기 국물에 준비됩니다. 닭고기, 칠면조, 가금류 집게로 요리하는 것이 좋습니다. 갈색 양파와 뿌리는 끓는 국물에 넣습니다. 끓인 후 건조하고 체로 만든 수제 국수, 소금, 후추를 첨가하고 준비를합니다. 국수, 계란의 경우 체로 만든 밀가루가 찬물에 첨가되고 시원한 반죽이 반죽됩니다. 10-15 분 후에는 두께가 1mm 인 층으로 말려 4-5cm 너비의 스트립으로 자르고 음영 처리합니다.