훈제 고기 수프

훈제 고기는 철저히 씻고 (너무 짠 고기는 삶습니다) 끓는 물, 다진 뿌리, 양배추는 익을 때까지 끓입니다. 완성 된 고기는 냄비에서 꺼내고 뿌리는 소쿠리를 통해 긴장을 풀고 양념 된 양념으로 국물에 다시 넣습니다. 수프는 노른자와 혼합 된 우유로 데우고 양념합니다. 고기는 접시에 넣고 서빙하면 수프에 녹색 양파가 뿌려집니다.