수프 "minestra"

쌀을 끓여서 외부에서 부드럽고 내부에서 탄력을 유지하십시오. 베이컨의 마른 부분을 입방체로 자르고 양파를 얇게 자릅니다. 옅은 황금색이 될 때까지 베이컨과 양파를 볶습니다. 감자, 흰 양배추, 당근, 순무, 부추, 바질, 백리향 및 베이 잎 추가, 소테, 국물 또는 물 위에 붓기, 토마토, 피부와 곡물에서 껍질을 벗기고, 녹색 완두콩, 다진 콩 꼬투리를 자르고 8-10 분 동안 저온. 쌀을 넣고 끓입니다. 베이컨의 남은 지방 부분을 마늘로 문지르고 수프에 넣고 저어줍니다. 강판 치즈를 따로 제공하십시오.