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강판 치즈와 야채 수프

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 수프 / 크림 수프 / 야채 퓨레 수프

야채를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 소금과 설탕을 뿌려 기름에 가볍게 뱉습니다. 야채를 냄비에 넣고 고기 국물을 붓고 불을 낮추십시오. 체를 통해 완성 된 야채를 닦으십시오. 다른 냄비에 가볍게 튀긴 얼룩 조각으로 바닥을 놓고 요리 한 수프에 붓고 빵 조각을 넣고 강판 치즈를 뿌린 다음 잘 데운 오븐에 몇 분 동안 넣습니다.

흰 양배추-400g, 당근-4 pcs., 셀러리 뿌리-0.5 pcs., 녹색 양파 (흰색 부분 만 해당) 3 pcs., 양파-2 pcs., 감자-4 pcs., 기름-2 tbsp. 숟가락, 얼룩 (spig, stud) -80-100g, 흰 빵-2-3 조각, 고기 국물-1.5 l, 강판 치즈-2-3 큰술. 숟가락, 맛에 소금, 설탕-0.5 tsp