몰도바 치킨 수프

1 서빙


거트 닭고기를 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 찬물을 붓고 끓이고 거품과 소금을 제거하고 고기가 준비 될 때까지 저열로 요리하십시오. 그런 다음 시체를 제거하고 작은 부분 조각으로 자르고 스톡을 긴장시킵니다. 당근, 양파 및 파슬리 뿌리를 닦고 씻고 빨대로 이슬비를 내며 마가린으로 따뜻한 냄비에 넣고 볶습니다. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 막대로 자르고 끓는 닭고기 스톡으로 낮추고 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 튀긴 야채, 고추 및 소금을 넣고 10-15 분 더 요리하십시오. 요리가 끝나기 5 분 전에 구연산과 베이 잎을 수프에 넣습니다. 서빙 할 때 각 접시에 닭고기와 사워 크림 1-2 조각을 넣고 수프에 붓고 채소를 뿌립니다.