닭고기와 녹두 수프

1 서빙


준비된 닭고기 (더 나은 지방) 를 작은 조각으로 자르고 냄비에 접고 물 한 잔을 부어 뚜껑으로 닫고 중간 열에 40-45 분 동안 끓입니다. 이때 정맥에서 녹두 꼬투리를 닦고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 몇 숟가락의 물을 넣고 5 분 동안 끓입니다. 그 후 콩을 닭고기 냄비에 넣고 뜨거운 물을 부어 높은 열을 가하십시오. 껍질을 벗기고 씻은 양파를 잘게 썬 다음 따뜻한 기름으로 냄비에 넣고 밝은 황금색이 될 때까지 볶습니다. 끓는 물로 토마토를 저어 넣고 껍질을 벗긴 다음 원으로 자릅니다. 수프가 끓자마자 양파와 토마토를 붓고 실란트로, 바질, 딜, 파슬리, 소금, 으깬 후추를 넣고 닭고기 조각이 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 요리하십시오.