닭고기와 수제 국수

뿌리와 양파를 빨대로 자르고 지방으로 가스를 뿌립니다. 수제 국수는 다음과 같이 준비됩니다. 반죽 (냉각) 을 반죽하고 20-30 분 동안 그대로 둔 다음 매우 얇게 2-3mm 두께로 굴린 다음 4-5cm 너비의 스트립으로 자르고 다른 하나 위에 접습니다. 미끄러 져 국수를 얇은 층으로 펴서 건조시킵니다. 뿌리를 끓는 닭고기 또는 고기 국물에 넣고 국물이 다시 끓인 후 국수는 이전에 체를 통해 밀가루를 체로 체로 깎았습니다. 수프의 투명성을 유지하려면 먼저 국수를 1 분 동안 뜨거운 물로 내린 다음 체에 주조 한 다음 물을 배수하고 국물로 옮기고 15-20 분 동안 요리해야합니다. 요리하기 5-6 분 전에 수프에 향신료를 넣으십시오. 수제 국수가 들어간 닭고기 수프는 다음과 같이 제공됩니다. 닭고기 한 조각을 접시에 넣고 수프를 부어 허브에 뿌립니다.