러시아 차우 더

1 서빙


닭고기를 씻고 2 리터의 찬물을 넣고 스톡을 요리하고 감자를 껍질을 벗기고 쐐기로 자릅니다. 부드럽게 황금빛이 될 때까지 당근, 파슬리 뿌리 및 양파를 볶습 마늘, 파슬리, 딜 및 셀러리를 잘게 깎았습니다. 닭고기를 국물에서 제거하고 작은 조각으로 자르고 국물로 다시 내립니다. 심장, 폐, 간, 닭 목을 넣을 수 있으면 차우더가 더욱 향기롭고 맛있게 될 것입니다. 감자를 넣고 끓인 다음 튀긴 당근, 양파, 파슬리 뿌리, 베이 잎, 고추, 마늘 및 허브를 넣습니다. 다시 끓입니다. 서빙하기 전에 사워 크림을 차우더에 넣으십시오.