우크라이나 galushki와 감자 수프

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 수프 / 감자 수프

4 인분
30 분 45 분

우크라이나 galushki가있는 감자 수프, 만두가있는 수프와 동일하게 요리해야하지만 만두 대신 galushki를 넣어야합니다.

감자-3 pcs., 물-1.5-2 l, 당근-1 pc., 양파-1 pc., 버터-50g, 베이 잎-1 pc., 후추-1 핀치, 딜 그린-3 장식, 파슬리 그린-3 가지 분무-소금-0.5 tsp, Flour-100-120 g, Eggs- 1.

준비 할 재료.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 입방체로 자릅니다.

물을 끓이고 중간 열에서 반쯤 익을 때까지 감자를 요리하십시오 (10-15 분).

양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살하십시오.

팬을 가열하고 버터를 녹이고 녹은 버터로 양파를 중간 불에 3-4 분 동안 볶습니다.

양파에 당근을 넣고 가볍게 볶습니다.

로스팅을 냄비, 소금에 넣고 베이 리프를 추가하십시오.

galushki 만들기: 수제 국수와 마찬가지로 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 계란을 깨고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하여 손에 달라 붙지 마십시오.

반죽을 지혈대로 굴립니다.

1. 5-2cm 길이의 조각으로 비스듬히 자릅니다.

반죽 조각을 수프에 넣으십시오. 중간 열에서 7-10 분 동안 요리하십시오.

채소를 잘게 자르십시오.

수프를 끄고 채소, 소금, 후추를 넣으십시오.

식사를 즐기십시오!