야채와 함께 고기 국물에 으깬 수프

1 서빙


퓨레 같은 수프는 야채, 곡물, 고기, 생선으로 준비됩니다. 이 수프의 기초는 야채 달인, 육류 및 생선 국물입니다. 상장 된 제품을 끓여서 꺼냅니다. 야채와 곡물은 체를 통해 변형되고, 고기는 육류 분쇄기를 통해 세 번 통과되며, 생선은 접시에 숟가락으로 변형됩니다. 그런 다음 수프의 단단한베이스를 액체베이스와 혼합하여 비점으로 가져옵니다. 그러한 수프의 일관성은 부드럽고 적당히 두껍습니다. 수프는 기름, 달걀 노른자와 우유의 혼합물, 소금에 절인 맛으로 옷을 입습니다.