고기와 감자 수프

1 서빙


수프는 양고기에 끓이지 만 쇠고기 나 송아지 고기에도 끓일 수 있습니다. 고기를 잘게 자르고 냄비에 넣고 찬물을 부어 높은 열을 가하십시오. 물이 끓으면 불을 줄이십시오. 때때로 폼을 제거하십시오. 고기를 요리하기 전에 소금을 넣으십시오. 감자를 껍질을 벗기고 찬물로 씻고 각 괴경을 3-4 부분으로 자릅니다. 양파, 당근을 껍질을 벗기고 자르고 감자를 수프에 넣습니다. 감자를 익히기 전에 베이 리프를 추가하십시오.