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쿠프 타

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 수프 / 양고기 수프

유명한 아르메니아 컵-아르메니아를위한이 전통 요리의 레시피에는 많은 옵션이 있습니다 예를 들어 쌀과 고기 공이 들어간 커프스 수프.

육류 국물-2 l, 쌀-0.75 컵, 양고기-500g 또는 돼지 고기-500g, 계란-3 pcs., 양파-1 pc., 버터-1 큰술. 숟가락, 맛에 우유, 맛에 파슬리 채소, 맛에 딜, 맛에 고수풀, 맛에 소금, 후추에 맛

양파를 버터에 뱉습니다. 쌀을 통해 껍질을 벗기십시오. 국물을 끓여서 양파와 쌀을 낮추십시오. 고기 분쇄기를 통해 고기를 두 번 통과시키고 계란, 허브, 소금, 후추와 섞으십시오. 쌀을 반쯤 익히면 2-3 큰술을 제거하십시오. 쌀 한 숟가락을 체에 넣고 물을 배수하고 말하다와 섞으십시오. 젖은 손으로 8 개의 큰 미트볼을 굴려 저열로 부드러워 질 때까지 쌀로 재고로 요리하십시오. 우유에 계란 두 개를 뿌려 수프에 부어 천천히 저어줍니다. 서빙 할 때 다진 파슬리와 딜 그린으로 커프트를 뿌립니다.