보즈 바쉬-수프

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 수프 / 양고기 수프

1 서빙

유명한 양고기 기반 수프는 코카서스에서 매우 흔한 레시피 인 bozbash입니다. 이 요리에는 많은 종류가 있으며 가지와 녹두로 양고기를 만드는 것이 좋습니다.

양고기-800g, 녹은 버터-100g, 양파-150g, 가지-500g, 토마토-900g, 녹두-250g, 피망-200g, 감자-750g, 맛에 매운 채소, 맛에 소금

삶은 양고기는 조각으로 자르고, 튀기고, 튀긴 국물, 볶은 구근 양파, 쐐기로 자른 가지, 토마토, 달콤한 고추, 콩 꼬투리, 감자가 추가되고 수프가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 서빙 할 때 양고기 bozbash에 녹색이 뿌려집니다.