버섯 퓨레 수프 (범죄 챔피언)

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 수프 / 버섯 수프

4 인분
40 분 40 분

부드러운 버섯 퓨레 수프.

챔피언 신선하거나 흰 버섯-200g, 양파-0.5-1 pcs., 버터-50g, 밀 가루-1 큰술. 숟가락, 닭고기 국물 또는 물-2-3 컵, 크림-0.5 컵, Yolk-1 pc., 셀러리 그린-1 장식, 파슬리 그린-1 장식, 소금-1 tsp

버섯 수프 퓨레의 레시피에 따라 제품을 준비하십시오.

champignons에서 버섯 퓨레 수프를 만드는 방법: 버섯을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 잘게 다진 전구 양파를 버터에 냄비에 5 분 동안 볶습니다.

가공 된 버섯을 넣고 5 분 더 볶습니다.

불에서 제거하지 않고 밀가루를 넣고 저어주십시오.

그런 다음 닭고기 국물이나 물을 붓습니다.

저어 끓여라. 파슬리와 셀러리를 넣고 저열로 45 분 동안 요리하십시오.

파슬리와 셀러리를 제거하고 국물을 배출하십시오.

버섯과 양파를 체에 닦거나 믹서기로 갈아주십시오. 국물로 결과 퓨레를 다시 저어주세요.

빗자루 나 숟가락으로 크림으로 달걀 노른자를 때리십시오.

얇은 개울을 뜨거운 수프에 붓고 저어 준 다음 수프를 불에 태우십시오. 수프를 가열하고 항상 저어주고 끓지 마십시오.

champignons의 버섯 퓨레 수프가 준비되었습니다. 맛과 봉사를위한 소금.