진주 보리와 버섯을 곁들인 새 수프

1 서빙


당근, 양파 및 뿌리를 청소하고 씻고 잘게 갈아주세요. 말린 버섯을 린스하십시오. 준비된 닭고기 시체에 찬물을 붓고, 고열로 끓이고, 불꽃을 줄이고, 비늘을 제거하고, 야채, 말린 버섯, 베이 리프 및 후추를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 고기를 제거하고 부분을 다진 조각으로 자르고 나머지는 두 번째 코스를 준비하는 데 사용합니다. 국물을 긴장시키고 버섯을 뿌린 다음 으깬 채소와 함께 수프 접시에 넣습니다. 진주 보리를 껍질을 벗기고 소금물로 따로 요리하고, 기름과 사워 크림을 넣고, 철저히 섞고, 국물로 희석하고, 끓여서 수프 그릇에 붓습니다. 서빙 할 때 레몬이나 구스베리 주스를 수프에 넣으십시오