양배추와 버섯을 곁들인 닭고기 수프

1 서빙


거트와 씻은 닭고기를 찬물로 붓고 끓여서 고기가 준비 될 때까지 거품, 소금 및 요리를 저열로 제거하고 월계수와 피망을 마지막에 추가하십시오. 그런 다음 시체를 제거하고 고기를 뼈에서 분리하여 작은 조각으로 자르고 스톡을 긴장시킵니다. 당근과 양파를 청소하고 따뜻한 마가린으로 냄비에 씻고 갈아서 볶습니다. 양배추를 잘게 깎았습니다. 버섯을 씻고 스트립으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 작은 입방체로 자르고 끓는 변형 닭고기 스톡으로 낮추고 10 분 동안 끓입니다. 그 후 튀긴 야채, 양배추 및 버섯을 넣고 15-20 분 동안 계속 요리하십시오. 요리가 끝나기 3-5 분 전에 레몬 주스 또는 구연산과 연락을 수프에 첨가하십시오. 서빙하면 각 접시에 닭고기 한 조각을 넣고 수프에 붓고 채소를 뿌립니다. 연락: 두꺼운 바닥으로 계란을 접시에 붓고 잘 치고 사워 크림을 넣고 두껍게 될 때까지 저어줍니다.