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미네 스트라 수프 (미네스트라)

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 수프 / 완두콩 수프

6 인분

당근, 콩, 감자, 토마토, 완두콩, 셀러리 및 소금을 냄비에 넣고 물을 붓고 끓여서 1 시간 동안 저열로 요리하십시오. 1 일 열. 한 숟가락의 식물성 기름과 양파를 잘 볶습니다. 열에서 제거하기 15 분 전에 치즈의 절반 부분, 양파 튀김, 삶은 파스타를 수프에 넣고 소금과 후추를 맛에 넣고 식물성 기름과 타라곤 채소를 넣습니다. 테이블에서 매우 뜨거운 수프를 제공하십시오. 강판 치즈를 따로 제공하십시오.

물-2 파운드, 당근-250g, 콩-250g, 감자-300g, 토마토-300g, 녹색 완두콩-250g, 셀러리 뿌리-2 pcs., 양파-3 pcs., 올리브 오일-1 큰술. 숟가락 또는 옥수수 기름-1 큰술. 숟가락, 파스타-150g, 스위스 치즈-1 컵, 맛에 소금, 맛에 후추, 맛에 타라곤 잎