Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
日本
简体中文
中國人
عرب
소금에 절인 청어와 감자 수프
4 인분1 시간 15 분 30 분
물고기 애호가를위한 흥미로운 레시피 점심으로 소금에 절인 청어와 함께 감자 수프를 요리하십시
소금에 절인 청어-1 pc., 감자-6-7 pcs., 당근-1 pc., 양파-1-2 pcs., Tomatoes-2 pcs., 셀러리 뿌리 (작은) -0.5 pcs., 또는 파슬리 뿌리-0.5 pcs., 식물성 기름 (또는 지방) -2 tbsp. 숟가락, 파슬리 그린-0.25 무리 (맛), 딜 그린-0.25 무리 (맛), 베이 잎-1-2 pcs. (맛으로), Allspice-8 pcs. (맛으로), 소금-1 티스푼 (맛으로), 물-1.5 l
제품을 준비하십시
소금에 절인 청어로 감자 수프를 만드는 방법: 양파, 당근 및 셀러리 뿌리 (또는 파슬리) 를 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오. 야채를 큰 입방체로 자릅니다. 
청어를 껍질을 벗기십시오. 이를 위해 청어에서 모든 지느러미와 머리를 자릅니다. 꼬리에서 시작하여 피부 부분에 칼을 넣으십시오. 피부를 제거하십시 복부를 자르고 내부를 제거하십시오. 차가운 물로 시체를 잘라냅니다. 꼬리 근처에서 물고기 필레의 절반을 능선에서 조심스럽게 분리하십시오. 그런 다음 두 번째 필렛도 분리하십시오. 뼈를 제거하십시오. 필레를 작은 조각이나 빨대로 자릅니다. 
식물성 기름으로 팬을 가열하십시오. 당근을 뜨거운 기름에 넣으십시오 저어 주면 부드러워 질 때까지 (3-4 분) 중간 열로 당근을 볶습니다. 
기름이없는 당근을 별도의 용기로 옮깁니다. 셀러리를 팬에 보내고 3-4 분 동안 볶습니다. 
그런 다음 양파를 같은 방식으로 볶습니다. 
감자를 껍질을 벗기고 씻고 조각으로 자릅니다. 
1. 5 리터의 물을 끓입니다. 튀긴 당근, 양파 및 셀러리를 끓는 물에 넣으십시오. 
뚜껑으로 팬을 덮고 10-20 분 동안 야채를 저열로 요리하십시오. 
그런 다음 감자를 넣으십시오 5-7 분 동안 요리하십시오. 
감자를 반 요리 할 때까지 요리하면 다진 청어 필레를 수프에 넣으십시오. 
생선과 함께 수프를 10-15 분 더 요리하십시오. 
신선한 토마토를 씻고 쐐기로 자릅니다. 
소금에 절인 청어 수프를 요리하기 5 분 전에 토마토를 넣으십시오. 
같은 단계에서 베이 잎, 고추 및 소금을 첨가하여 맛보십시오. 
파슬리와 딜 그린을 잘게 자르십시오. 
소금에 절인 청어가 들어간 감자 수프가 준비되면 팬에 다진 채소를 넣으십시오. 
청어 수프는 서빙하기 전에 으깬 신선한 채소를 추가로 뿌릴 수 있습니다. 식사를 즐기십시오!