귀리 퓨레 수프

1 서빙


정면에서 5-6 파운드의 송아지를 가져 와서 큰 뼈를 제거하고 소량의 뿌리로 국물을 자르고 요리하십시오. 고기를 스튜에 두십시오. 귀리 그라우트 컵을 따로 끓여서 체를 닦고 변형 된 국물로 희석하십시오. 서빙하기 전에 밀가루 기름이나 연락 담당자 (우유로 부서진 2-3 노른자) 로 양념하고 잘 저어주고 따뜻하게하지만 끓지 마십시오. 원하는 경우 드레싱 전에 매쉬로 감자 조각을 약간 자른 다음 계절에 맞출 수 있습니다.