순무 퓨레 수프

1 서빙


순무를 스트립으로 자르고 끓는 물로 1-2 분 동안 낮추어 쓴 맛을 제거하십시오. 그런 다음 준비 될 때까지 국물이나 소금물에서 순무를 요리하십시오. 당근, 양파, 파슬리 뿌리 뿌리. 요리하고 뿌린 야채를 닦고 흰색 소스 (갈색 밀가루를 물이나 국물로 희석) 와 결합하여 요리 할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 우유와 노른자를 혼합하여 양념하십시오.