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치킨 퓨레 수프
8 인분30 분 1 시간
부드럽고 두껍고 크림 같으며 맛있고 풍성합니다-영어로 치킨 퓨레 수프를위한 레시피가 있습니다. 부드러운 닭고기는 거의 모든 것을 야채와 같은 으깬 감자에 문지른 다음 국물과 결합합니다. 이 첫 번째 코스를 제공 할 때 닭 가슴살과 신선한 채소 덩어리가 마무리 작업입니다.
물-2.5 리터, 닭고기-1 pc., 당근-1 pc., 양파-1 pc., 파슬리 뿌리-1 pc., 야채 오일-1 큰술. 숟가락, 밀가루-2 큰술. 숟가락, 버터-50g, 우유-0.5 컵, Yolk-1 pc., 소금-0.5 큰술. 숟가락 (맛), 베이 리프-1 pc. (맛으로), 후추-4 pcs. (맛으로), 녹색 (딜, 파슬리) -0.5 무리 (맛)
치킨 퓨레 수프 제품이 여러분 앞에 있습니다.
닭고기 퓨레 수프 만드는 법: 닭고기 위에 찬물을 붓고 부드러워 질 때까지 (약 1 시간) 낮은 비등으로 요리하고 끝에 베이 잎과 후추를 넣습니다. 
그 후 시체를 제거하고 고기를 뼈에서 분리하십시오. 필레를 따로 따로 보관하십시오. 
국물을 긴장시킵니다. 
닭 필레를 조각으로 찢거나 빨대 (또는 큐브) 로 자릅니다. 양지머리에 소량의 뜨거운 국물을 부어 5-10 분 더 끓일 수 있습니다. 
육류 분쇄기 또는 식품 가공기를 사용하여 나머지 육류를 분쇄하십시오. 
그런 다음 체를 통해 닭 덩어리를 닦거나 믹서기로 방해합니다. 
당근과 파슬리 뿌리를 청소하고 씻고 빨대로 자릅니다. 
양파를 청소하고 씻고 잘게 자릅니다. 
팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 야채를 내놓고 가열 된 식물성 기름에 저어 부드러워 질 때까지 (약 4-5 분) 저어줍니다. 
체를 통해 야채를 닦거나 믹서기로 갈아주십시오. 
팬을 가열하고 버터를 넣으십시오. 녹아. 
밀가루를 넣으십시 밀가루를 중간 열에 버터로 갈아서 1-2 분 동안 저어줍니다. 
그런 다음 소량의 국물 (약 50ml) 로 밀가루를 희석하고 덩어리가 없도록 철저히 문지르십시오. 
혼합물을 야채와 고기 퓨레, 소금과 결합하십시오. 
잘 섞는다. 
퓨레 같은 덩어리를 국물에 넣고 닭고기 퓨레 수프를 5-7 분 동안 섞고 끓입니다. 
노른자를 단백질과 분리하십시오. 
우유로 생 노른자를 문지릅니다. 
준비된 노른자를 완성 된 치킨 퓨레 수프에 붓습니다. 5 분 동안 끓입니다. 불에서 제거하십시오. 
채소를 씻고 잘게 자릅니다. 
서빙 할 때 치킨 필레 조각을 접시에 넣고 치킨 퓨레 수프 위에 붓고 채소에 뿌립니다. 식사를 즐기십시오!