지상 배 퓨레 수프

1 서빙


지상 배 800g을 청소하고 자르고 소금에 절인 끓는 물에서 요리하고 긴장시킵니다. 6 큰술의 배를 분리하여 휴식을 닦으십시오. 큰 진주 보리 100g을 끓여서 체를 닦고 닦은 배와 달인과 섞습니다. 크림 한 잔 (또는 우유) 인 50g 버터를 2 노른자로 풀고 배를 분리하십시오. 끓지 않고 따뜻하게하십시오. 다진 딜, 파슬리를 붓습니다.