아티 초크 퓨레 수프

1 서빙


소금에 절인 끓는 물에 12 개의 큰 아티 초크를 요리하고 긴장을 풀고 바닥을 분리하십시오. 끓인 소금, 800g의 배, 삶은 아티 초크 잎과 함께 체를 닦습니다. 그것들을 달인과 결합하고 기름에 갈색 밀가루 3 티스푼을 넣고 끓입니다. 2 개의 노른자로 풀린 크림 (또는 우유) 한 스푼 버터를 붓습니다. 아티 초크의 바닥을 끓이지 않고 예열하십시오. 잘게 잘린 딜을 붓습니다.