버섯 또는 포르 치니 수프

1 서빙


요리를위한 PREPARE 버섯. 작은 버섯이나 모자를 선택하고 얇게 자르고 반찬을 위해 물로 희석 된 소량의 우유를 넣으십시오. 버섯의 나머지 부분을 고기 분쇄기를 통해 전달하고 소테 팬에 넣고 30 분 동안 버터로 끓입니다. 우유 소스를 준비하고 버섯을 넣고 20 분 동안 계속 볶아 거품을 제거하십시오. 그런 다음 체를 통해 덩어리를 닦고 끓여서 끓인 뜨거운 우유, 물, 소금, 기름의 나머지 부분을 삶은 크림으로 넣고 저어줍니다. 수프 크림과 함께 접시에 담을 때 탐닉하는 버섯을 넣으십시오.