감자와 shchi "게으른"

1 서빙


국물이 요리하는 동안 야채를 준비하십시오. 양파를 잘게 깎아 버터로 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 윗잎을 제거하고 그럽을 자르고 양배추를 큰 조각 (사각형) 으로 자릅니다. 다진 양배추를 끓는 국물에 넣고 다시 끓게하고 양배추를 제거하고 냄비에 옮기십시오. 바닥은 지방으로 기름칠합니다. 이전에 튀긴 양파의 절반을 거기에 두었습니다. 준비 될 때까지 감자를 미리 끓인 긴장된 국물로 붓습니다. 국물은 양배추를 간신히 덮어야합니다. 냄비를 저열에 두십시오. 양배추가 절반으로 준비되면 순무, 당근 및 셀러리를 같은 냄비에 썰어 놓으십시오. 야채가 부드러워지면 팬에 국물로 희석 된 흰색 갈색 팬을 넣으십시오. 남은 긴장된 국물을 냄비에 붓고 고기를 조각으로 자르고 약 30 분 동안 덮고 요리하십시오.