매일 양배추 수프 (2 인분당)

2 인분


소금에 절인 양배추 (400g) 는 필요한 경우 분류하고, 씻고, 짜고, 큰 부분을 분쇄하고, 소테 팬에 넣고, 지방 (10-15%), 토마토, 국물 또는 물 (양배추 무게의 20-25%) 주기적으로 저열로 조림합니다. 조림 할 때 다진 쇠고기 양지머리 뼈 (50g) 와 말린 버섯 (20g) 을 양배추 1 개, 작은 당근 1 개, 전구 1 개에 첨가하고 볶아서 조림이 끝나기 10-15 분 전에 양배추에 첨가합니다. 뼈를 끄면 버섯이 잘게 잘립니다. 소화 후 양배추는 8-10 시간 동안 냉각됩니다. 이것으로부터 양배추 수프의 맛이 크게 향상됩니다. 그런 다음 야채로 조림 한 양배추를 끓인 국물에 넣고 25-30 분 동안 끓인 다음 국물이나 물로 희석 한 통나무 밀가루로 양념하고 소금, 향신료를 넣고 익을 때까지 끓입니다. 서빙하기 전에 소금으로 갈은 마늘 (4g) 을 양배추 수프에 첨가하고 고기와 사워 크림을 넣습니다. 녹색이 뿌려졌습니다. 시리얼 또는 부서지기 쉬운 메밀 죽은 매일 양배추 수프에 공급할 수 있습니다.