세계의 주방 음식 칼로리 요리책

Shchi 조립식

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 러시아 양배추 수프 / Sauerkraut shchi

3 인분

소금에 절인 양배추를 짜고 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 양파, 당근 및 파슬리 뿌리를 청소하고 따뜻한 버터로 씻고 잘게 자르고 볶습니다. 냄비에 고기를 넣고 작은 조각으로 자르고, 뜨거운 국물로 붓고, 양배추와 튀긴 야채를 넣고, 끓이고, 마늘로 간을하고, 햄 라드로 갈아서 10-15 분 동안 저열로 요리하십시오.

육류 국물-3 l, 쇠고기-150g, 닭고기-150g, 햄-100g, 삶은 소시지-100g, 소시지-100g, 소금에 절인 양배추-500g, 당근-1 pc., 양파-1-2 pcs., 녹은 버터-50g, 마늘-1 쐐기