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살코기 양배추 수프

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 러시아 양배추 수프 / Sauerkraut shchi

1 서빙

잘게 썬 감자 괴경을 끓는 물에 넣고 구근을 잘게 자르고 끓는 물에도 던지십시오. 당근, 순무 및 파슬리를 원으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 물 흐름 아래에서 소금에 절인 양배추를 껍질을 벗기고 짜낸 다음 끓는 물로 내립니다. 분쇄기에 마른 흰색 버섯을 분쇄하고 양배추 수프에 잠들고 감자가 준비된 후 열에서 팬을 제거하고 베이 리프와 피망을 당근과 함께 양배추 수프에 넣습니다. 열에서 팬을 제거하고 마늘에 마늘을 으깨고 양배추 수프를 맛보십시오. 육두구와 함께이 요리를 정향 싹으로 가루로 맛보는 것이 좋습니다.

소금에 절인 양배추-500g, 말린 흰 버섯-5 pcs., 양파-2 pcs., 감자-2 pcs., 당근-1 pc., 파슬리 뿌리-1 pc., 순무-1 pc., 베이 잎-3 pcs., 마늘-머리 1 개, 쐐기풀-2 tbsp. 숟가락, 피망-완두콩 3 개, 고수풀-1 큰술. 숟가락