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훈제 청어와 사워 양배추 수프

요리법 / 첫 번째 코스 레시피 / 러시아 양배추 수프 / Sauerkraut shchi

1 서빙

소금에 절인 양배추를 잘게 자르고 접시에 접고 매쉬 토마토, 지방, 국물 또는 물을 저열로 끓여 가끔 저어줍니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 입방체로 자르고 볶습니다. 파슬리 뿌리도 큐브로 자릅니다. 끓는 물에 훈제 청어 필레 빨대에 잘게 썬 양배추, 구운 양파, 당근, 파슬리를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 양배추 수프 요리가 끝나기 10 분 전에 구운 밀가루로 간을합니다. 서빙하기 전에 사워 크림을 넣고 파슬리 그린이나 딜을 뿌립니다.

당근-1 pc., 밀가루-1-2 tsp, 소금에 절인 양배추-600g, 양파-1-2 pcs., 사워 크림-2-3 tbsp. 숟가락, 물-1.5 l, 훈제 청어-0.5 pcs., 토마토 퓨레-1 큰술. 숟가락, 채소-2 tsp, 지방-2 큰술. 숟가락