감자와 sauerkraut 양배추 수프

1 서빙


Sauerkraut는 소금물로 약간 짜서 지방, 소량의 물 또는 국물 (10-15%) 을 첨가하여 분류 및 조림합니다. 매우 신맛이 나는 양배추는 찬물로 씻고 짜냅니다. 감자는 끓는 국물에 넣습니다. 끓인 후 양배추와 갈색 양파, 당근, 파슬리, 토마토 퓨레를 넣습니다. 양배추 수프는 매시 토마토없이 준비 할 수도 있습니다. 요리가 끝나면 향신료로 양념하고 마늘을 첨가하고 소금으로 분쇄합니다. 비울 때 사워 크림을 접시에 넣고 허브를 뿌립니다.