쐐기풀 양배추 수프

1 서빙


쐐기풀을 갈아서 씻고 끓는 물로 2-3 분 동안 내린 다음 체에 굴려서 물을 배수하고 잘게 자릅니다. 10-15 분 동안 지방으로 질량을 끓입니다. 당근, 파슬리, 양파를 입방체와 소트로 자릅니다. 끓는 국물에 다진 감자를 넣고 준비 될 때까지 요리 한 다음 긴장된 쐐기풀, 튀긴 야채를 넣고 준비가 될 때까지 20 분, 5-10 분 동안 요리하고 양배추 수프를 소금, 후추, 베이 리프 및 화이트 소스로 양념하십시오. 소스: 냄비에 지방을 녹이고 밀가루를 넣고 밝은 황금색이 될 때까지 볶은 다음 뜨거운 국물로 희석하고 끊임없이 저어주고 5 분 동안 요리하십시오. 소스를 긴장시키고 양배추 수프를 양념하십시오. 접시에 담을 때 0. 5 삶은 계란, 사워 크림을 넣고 허브를 뿌립니다.