Shchi는 러시아 국가 요리입니다. 그들은 일반적으로 양배추 수프에 사용되는 소금에 절인 양배추에 의해 생성 된 신맛이 다릅니다. 그러나 산은 또한 밤색, 쐐기풀 또는 중성 허브와 같은 다른 식물에 양배추 또는 다른 소금물로 드레싱을 줄 수 있습니다. 수프에 야채를 낳는 것은 일반적으로 사전 튀김없이 날것으로 만들어집니다. 양배추 수프의 액체 기초는 고기, 생선, 버섯 국물, 야채 또는 곡물의 달인 일 수 있습니다. 완전 야채 양배추 수프를 "빈" 이라고합니다. "매일" 양배추 수프는 잘 알려져 있으며, 준비 후 하루 만에 맛을 얻습니다. 종종 양배추 수프는 사워 크림, 크림 또는 우유로 "희게" 됩니다.

양배추 수프 요리 팁:

양배추 수프를 끓일 때 소금에 절인 양배추를 차가운 국물 (또는 물) 에 넣고 끓입니다.

맛있는 양배추 수프는 매우 신맛이 나는 양배추로 만들 수도 있습니다. 이를 위해서는 신 양배추의 일부를 신선한 것으로 교체해야합니다. 동시에 소금에 절인 양배추 만 조리하고 신선한 양배추를 끓는 국물에 넣습니다.

감자가없는 신선한 양배추의 슈치는 구운 밀가루로 양념하는 것이 좋습니다.

양배추 수프 자체는 섬세한 맛과 미묘한 향기가 있으므로 토마토를 첨가해서는 안되며 향신료의 양도 제한하는 것이 좋습니다.

레시피에 따라 양배추 수프를 준비하고 양배추 수프 사진을 찍고 레시피 아래에 놓으십시오. 양배추 수프로 모든 사람을 대하십시오. 모두가 맛있는 양배추 수프를 요리하는 법을 배우게하