집에서 만든 피클

1 서빙


쇠고기, 양고기, 심장, 닭고기 또는 오리 (

2. 5-3 리터의 물 당 600g의 속도) 중 하나에서 국물을 미리 준비하십시오. 파슬리, 셀러리, 양파, 껍질 벗기고 껍질을 벗기고 빨대로 이슬비를 내고 기름으로 가볍게 볶습니다. 소금에 절인 오이를 얇은 막대로 자르고 소량의 국물을 넣으십시오. 감자를 쐐기, 흰 양배추-빨대로 자릅니다. 양배추를 끓는 국물에 넣은 다음 국물이 다시 끓으면 감자를 넣습니다. 5 분 후, 부풀어 오리와 함께 갈색 야채로 양념하십시오. 요리가 끝나기 직전에 소금, 후추, 베이 리프를 넣고 오이 소금물을 부으십시오.