Brassolnik "leningradsky"

1 서빙
30 분 40 분

주요 레시피에는 고기 나 생선 또는 닭고기 악이 보충 될 수 있습니다. 아니면 채식주의 자 일 수

진주 보리는 분류되어 뜨거운 물로 여러 번 씻습니다.

시리얼은 요리 될 때까지 별도로 요리됩니다. 이를 위해 시리얼을 찬물로 부어 끓입니다. 뚜껑에서 저열로 약 20 분 동안 요리합니다.

뿌리를 청소하고 씻고 스트립으로 자릅니다.

당근은 껍질을 벗기고 씻고 스트립으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 반 고리로 자릅니다.

감자는 껍질을 벗기고 씻고 쐐기로 자릅니다.

오이는 빨대로 자릅니다.

국물이나 물을 끓입니다. 진주 보리는 끓는 국물에 넣고 끓입니다.

끓인 후 감자를 쐐기로 자릅니다. 종기를 가져 오십시오. 그들은 저열에서 뚜껑으로 5-7 분 동안 요리합니다.

마가린은 냄비에 넣고 녹습니다. 스트립으로 자른 뿌리와 양파가 추가됩니다. 2-3 분 동안 저어 주면서 중간 정도의 열에 소금을 바르십시오.

물 (50ml) 을 첨가 한 오이는 저온에서 저어 2-3 분 동안 팬에 조림됩니다.

5-7 분 후, 갈색, 짚으로 얇게 썬 뿌리와 양파가 팬에 추가되고 가루 피클이 빨대에 슬라이스됩니다. 파슬리와 셀러리는 날 것으로 주입됩니다.

뚜껑이있는 저열로 수프를 10 분 더 끓입니다. 피클 맛이 충분히 날카 롭지 않으면 삶은 변형 오이 소금물로 맛을 낼 수 있습니다.

요리가 끝나면 Leningradsky 소금물에는 향신료 (후추, 베이 리프 및 기타 맛이 나는 것) 가 가득합니다. 소금에 절인. 그들은 불을 끄고 10 분 동안 양조합니다. 소금물 "Leningradsky" 가 준비되었습니다!

휴가 할 때 Leningradsky 소금물에는 사워 크림이 채워져 허브가 뿌려집니다. 식사를 즐기십시오!

레닌 그라드 소금물 레시피는 육류 제품, 육류 (쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 닭고기), 닭고기 깁렛, 신장, 쇠고기 심장, 다양한 생선 및 신선하고 말린 버섯으로이 채식 또는 육류 국물을 준비 할 수 있습니다. 사워 크림은 생선 제품으로 소금물에 첨가되지 않습니다.