야채 okroshka

1 서빙


추운 수프는 여름에 요리됩니다. 이러한 수프의 기초는 kvass, whey, sorrel 또는 beet decoction입니다. 야채는 견고한 기초가됩니다. 야채는 먼저 세척, 청소 및 삶습니다. 식힌 삶은 야채를 자릅니다. 다진 계란 단백질이 첨가됩니다. 모두 kvass, whey 또는 beet decoction으로 부어집니다. 달걀 노른자는 소금으로 갈아서 바닥으로 희석하여 수프에 도입합니다. 사워 크림, 소금 및 설탕을 맛보기 위해 그러한 수프에 첨가합니다.