야채 okroshka

1 서빙


삶은 사탕무, 당근, 신선한 오이는 작은 입방체로 자릅니다. 삶은 감자는 강판입니다. 봄 양파는 잘게 자르고 숟가락으로 반죽하여 소금을 첨가하여 부드럽고 주스를 만듭니다. 삶은 계란은 껍질을 벗기고 단백질은 노른자에서 분리됩니다. 흰색은 작은 조각으로 자르고 노른자는 겨자로 문지릅니다. 지상 봄 양파는 감자, 노른자, 사워 크림, 설탕, 소금, kvass가 희석되고 다진 사탕무, 당근 및 오이가 혼합됩니다. 서빙하기 전에 okroshka에는 딜 그린이 뿌려집니다.