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라미안 -2
4 인분맛있는 래그맨. 물고기 애호가에게는이 레시피가 있습 생선 국물과 물에서 모두 요리 할 수 있습니다.
폴락-600g, 생선 국물 (또는 물) -1.5 잔 (맛), 마가린-50g, 양파-1-2 pcs., 마늘-3-4 정향, Radish-1 pc. (300g), 후추 빨강-0.25 tsp (맛), 소금-1 큰술 (맛), 토마토 페이스트-1-2 큰술 (맛), 밀가루-300g, 물-150 ml, *, 서빙: 식초 9% -30g (맛), 녹색-0.5-1 무리 (맛)
래그먼을위한 제품을 준비하십시오.
밀가루를 선별하고 0. 5 tsp 소금과 물을 첨가하십시오. 믹스. 
손으로 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮인 20 분 동안 서 있으십시오. 
반죽을 만두처럼 얇은 껍질로 굴립니다. 
나무 껍질을 밀가루로 뿌려 롤에 넣습니다. 
날카로운 칼로 3-4mm 너비의 원으로 자릅니다. 
각 조각을 긴 국수로 바꿉니다. 
2 리터의 물을 끓이고 소금을 맛보십시오. 국수를 끓는 물에 넣고 부드러워 질 때까지 (약 4 분) 소금물에 끓입니다. 
완성 된 국수를 소쿠리에 넣으십시오. 
무를 청소하고 씻고 스트립으로 자릅니다. 
양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다. 
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 
팬에 마가린 (30g) 을 녹여 준비된 야채를 넣으십시오. 3-4 분 동안 저어 주면서 중간 불로 마가린에 야채를 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 다진 마늘을 넣고 저어줍
생선 국물 (또는 물) 로 붓습니다. 향신료와 소금을 넣으십시오. 뚜껑에서 5-10 분 동안 저열로 끓입니다. 
미리 폴락 필레를 제거하고 씻으십시오. 준비된 폴락 필레를 큐브, 소금으로 자릅니다. 
그런 다음 체로 된 밀가루로 각 조각을 계획하십시오. 
팬에 나머지 마가린을 녹입니다. 준비된 물고기를 내놓으십시오. 붉은 껍질이 양쪽에 형성 될 때까지 볶습니다. 
서빙하기 전에 끓는 물로 국수를 두드리고 소스 위에 붓고 튀긴 생선을 슬라이드로 뿌려 허브를 뿌립니다. 식초를 따로 제공하십시오. 식사를 즐기십시오!