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램 하르 초 수프
10 인분40 분 2 시간
맛있는 첫 번째 코스를 만들어야 할 때이 양고기 하초 레시피가 도움이 될 것입니다. 향기롭고 풍성한 멋진 조지 왕조 하르 초 수프는 전통적으로 쇠고기에서 양조됩니다. 양고기 하코를 만드는 법을 배우십시오.
지방 양고기 (예: 양고기) -600g, 양파-2 pcs., 당근-1 pc., 파슬리 뿌리-1 pc., 토마토-4-5 pcs., 고추-1-2 pcs., 마늘-3-5 치아, 쌀-2 tbsp. 숟가락, 후추-5-10 pcs., 베이 리프-1 pc., 야채 기름 (튀김 지방) -2 큰술. 숟가락, 소금-1.5 tsp, 실란트로 그린-0.5 묶음, 핫 페퍼 (선택 사항) -1 pc.
양고기 하르 초 수프 용 제품을 준비하십시오
양고기 하코를 만드는 방법: 고기를 일부로 자릅니다. 양고기 양지머리를 사용하는 경우 갈비뼈를 가로 질러 자릅니다. 
깊은 냄비 나 카잔에서 기름을 데우고 고기를 넣으십시오. 양고기를 중간 정도 높은 열로 볶습니다 (10 분). 
양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 
뿌리 (당근과 파슬리) 를 껍질을 벗기고 갈아냅니다. 
다진 양파, 당근 및 파슬리를 고기에 넣고 섞고 10-15 분 더 볶습니다. 
고기와 야채를 냄비에 볶은 경우 모든 것을 냄비에 넣으십시오. 찬물 (2. 5-3 l) 을 붓고 끓여서 소금을 가져 와서 약간의 불로 요리하십시오 (30-45 분 동안). 
끓는 물, 껍질, 갈기로 토마토를 두피하십시오. 
달콤한 고추를 작은 입방체로 자릅니다. 
양지머리가 잘 삶으면 다진 고추뿐만 아니라 피부없이 고기 분쇄기 또는 블렌더 파쇄 토마토를 넣으십시오. 
무화과를 붓습니다. 쌀이 익을 때까지 요리하십시오 (20-25 분). 
마늘을 껍질을 벗기고 으깨십시오. 
칼의 평평한면으로 후추를 분쇄하십시오. 
마지막에는 베이 잎, 분쇄 된 후추 및 분쇄 된 마늘을 추가하십시오. 불을 끄십시오. 수프가 주입 될 수 있도록 기성품 하르 초를 20-25 분 동안 두십시오. 
실란트로를 자릅니다. 
고추를 고리 나 빨대로 자릅니다. 
하르 초를 접시 위에 붓습니다. 서빙 할 때 양고기 하르 초 수프에 고추, 다진 실란트로 채소를 넣으십시오. 