깨끗한 고기 국물

1 서빙


깨끗한 육류 국물을 준비하기 위해 마른 육류를 섭취합니다. 씻은 고기는 냄비에 넣고 찬물로 부어 뚜껑으로 덮고 불을 붙입니다. 물이 끓으면 거품이 표면에서 제거됩니다. 1-
1. 5 시간 후에 뿌리와 양파가 놓입니다. 국물에 더 큰 향기와 황금색을주기 위해 뿌리의 일부인 당근, 양파, 파슬리는 기름없이 튀긴 다음 국물에 넣습니다. 맑은 국물 요리 시간은

2. 5-3 시간입니다. 완성 된 고기를 꺼내 두 번째 요리를 준비하는 데 사용합니다. 국물은 빈번한 체 또는 냅킨을 통해 변형된다.