버섯 국물

1 서빙


버섯 국물에서는 수프를 깨끗하고 드레싱하며 퓨레와 같은 것을 준비 할 수 있습니다. 투명하고 퓨레 모양의 경우 포르 치니 버섯을 사용하여 리필하는 것이 좋습니다. 따뜻한 물로 철저히 씻은 건조 버섯은 냄비에 넣고 양파 껍질을 벗기고 반으로 자르고 찬물로 부어 2-

2. 5 시간 동안 낮은 비등으로 끓입니다. 요리 속도를 높이기 위해 버섯을 이전에 잘 씻고 찬물에 3-4 시간 동안 담근 다음 30-40 분 동안 소금을 첨가하지 않고 끓일 수 있습니다. 완성 된 국물이 변형됩니다. 버섯은 차가운 삶은 물로 씻고 잘게 썬 다진 버섯 국물로 만든 수프에 넣습니다.