육류 i

1 서빙


준비된 뼈는 찬물로 부어 일반적인 방식으로 끓입니다. 긴장된 뜨거운 국물에 고기 분쇄기를 통과 한 소금으로 고기를 맛보고 잘 섞어 끓입니다. 그런 다음 지방없이 요리 한 양파와 뿌리를 추가하고 1 시간 반 동안 낮은 비등으로 요리하여 거품과 지방을 제거합니다. 완성 된 국물은 15-20 분 동안 서서 긴장을 풀고 다시 끓일 수 있습니다. 요리가 끝나면 국물에 파슬리 그린, 딜로 맛을 낼 수 있습니다.