치킨 미트볼 스톡

가공 된 닭고기 시체를 잘 껍질을 벗기고 고기를 뼈와 껍질에서 분리하십시오. 뼈, 깁렛, 피부 및 목을 찬물 냄비에 넣고 빠르게 끓여서 거품을 제거하고 1-
1. 5 시간 동안 요리하십시오. 베이 리프, 후추 및 소금을 준비하기 5-10 분 전에 넣으십시오. 기성품 국물을 긴장시킵니다. 미트볼을 만드십시오. 닭고기 고기를 껍질을 벗긴 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 달걀 흰자, 잘 씻은 쌀, 소금, 후추를 말하다에 넣고 철저히 섞습니다. 이 덩어리에서 작은 공을 만들고 약간 끓는 국물로 냄비에 넣고 7-10 분 동안 요리합니다. 숟가락으로 기성품 미트볼을 제거하고 수프 그릇에 접고 뜨거운 국물을 부어 허브를 뿌려 봉사하십시오.