리치 치킨 국물

1 서빙


그렇게 강한 국물을 얻고 싶지 않다면 물의 양을 바꾸지 않고 고기의 총량을 절반으로 줄일 수 있습니다. 당근, 양파, 루타 바가, 뿌리, 껍질을 반으로 자릅니다. 닭고기, 내장, 반 또는 여러 부분으로 자르고 냄비에 넣고 당근, 버터, 씻은 쇠고기, 2-3 큰술의 물을 넣고 고기를 저열로 갈색으로 만듭니다. 그런 다음 물에 부어 채소, 송아지 고기, 햄, 루타 바가, 양파 및 뿌리, 소금을 씻고 2-3 시간 동안 저열로 요리하여 저울을 제거하십시오. 기성품 국물을 약 1 시간 동안 세운 다음 천 냅킨을 통해 가열하고 접시에 붓고 바닥에 잘게 썬 채소와 여러 조각의 고기를 넣습니다. 국물 고기의 나머지 부분을 사용하여 파이와 파이를위한 두 번째 코스 또는 충전재를 준비하십시오.