몰도바 보르슈트

2 인분


거트 치킨 시체를 껍질을 벗기고 찬물을 부어 부드러워 질 때까지 1-
1. 5 시간 동안 요리하십시오. 그런 다음 닭고기를 제거하고 뼈에서 필레를 제거하고 작은 조각으로 자르고 나머지 고기를 사용하여 두 번째 코스를 준비하십시오. 기성품 국물을 긴장시킵니다. 당근, 양파 및 파슬리 뿌리를 씻고 깨끗하게하고 빨대로 자르고 녹은 닭고기 지방으로 냄비에 붓고 가볍게 볶은 다음 식초를 넣고 액체가 증발 할 때까지 계속 볶습니다. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 입방체로 자릅니다. 따뜻한 버터로 갈색으로 밀가루를 밝은 크림 그늘에 저어주세요. 닭고기 국물에 감자를 넣고 10-15 분 동안 요리 한 다음 튀긴 야채, 밀가루 드레싱, 갈은 고추, 소금을 넣고 15-20 분 동안 계속 요리하십시오. 서빙 할 때 보르시와 함께 치킨 필레와 사워 크림 한 조각을 각 접시에 넣으십시오.