배에서 코어를 제거하고, 얇은 조각으로 자르고, 물을 붓고, 끓여서 열에서 제거하고, 달인을 긴장시키고, 설탕, 꿀, 효모, 계피를 첨가하고 발효를위한 따뜻한 장소에서 12 시간. 그런 다음 다시 긴장시키고 병에 담아 스토퍼로 단단히 밀봉하십시오. 추운 곳에서 3 일 동안 보관하십시오. 차가운 kvass를 공급하십시오.
배-500g, 물-2 l, 설탕-50g, 꿀-100g, 효모-15g, 계피-2.5g
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