체리 젤리

3 인분
30 분 3 시간

매년 여름, 체리 레시피는 매우 인기가 있습니다. 이 베리는 건강하고 매우 맛있으며 다양한 요리를 요리 할 수 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 예를 들어 체리 젤리는 우리가 제공하고자하는 레시피입니다. 이러한 체리 젤리는 체리 주스가 미리 분리되어 최소한의 열 처리를 받는다는 점에서 특히 좋습니다. 이를 통해 최대 비타민을 보존하고 체리의 젤리에 특히 밝은 풍부한 맛을 줄 수 있습니다.

체리를 통과하고 찬물로 껍질을 벗기고 뼈를 제거하십시오. 뼈를 버리지 마십시오. 달인에 유용합니다.

설탕 모래로 체리 베리를 붓습니다.

때때로 저어 주면서 설탕과 함께 체리를 30-40 분 동안 두십시오.

결과 체리 주스를 용기에 넣고 따로 보관하십시오.

체리 씨앗을 뜨거운 물로 붓고 5-6 분 동안 끓입니다.

달인을 긴장시킬 준비가되었습니다.

달인에 설탕을 녹입니다.

결과 시럽으로 열매를 붓고 중간 열에서 5 분 동안 요리하십시오.

시럽에 소량의 구연산을 첨가하여 색상을 유지하고 맛을 향상시킬 수 있습니다.

요리 후 시럽을 긴장시킵니다.

별도의 접시에서 소량의 물 (50ml) 을 가진 희석 감자 전분은 미세한 체를 통해 변형됩니다.

그런 다음 체리 시럽을 다시 끓입니다.

희석 된 전분을 시럽에 붓고 빠르게 저어줍니다. 이전에 짜낸 주스를 넣고 다시 잘 저어줍니다.

기성품 체리 젤리를 크림에 붓습니다.

젤리의 각 부분에 설탕 1 티스푼을 뿌려 씨없는 체리 열매로 장식하십시오.

서빙하기 전에 냉장고에서 체리 젤리를 1-2 시간 동안 식히십시오. 식사를 즐기십시오!