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휘핑 크림 -i와 레드 와인 젤리
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1 서빙
젤리는 와인으로 준비됩니다. 설탕을 와인에 첨가하고 끓여서 찬물로 희석 한 감자 전분을 부어 양조합니다. 멋진. 젤리 표면에 필름이 형성되는 것을 방지하기 위해 설탕 모래가 뿌려집니다. 서빙하면 식힌 젤리를 크림에 부어 휘핑 크림으로 장식합니다.
설탕-20g, 크림-50g, 감자 전분-8g, 물-90g, 달콤한 적포도주-60g
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